Buku "Seafood - Citarasa Jawa Tengah" oleh Miftah Sanaji terbitan Gramedia Pustaka Utama membagikan cara membuat mangkut ikan pe asap yang istimewa sebagai berikut. Baca juga: Resep Mangut Lele Yogyakarta, Nikmati dengan Kemangi. Resep mangkut ikan pe asap. Bahan. 500 gram ikan pe/pari asap; 5 buah cabai merah, iris serong; 2 batang serai, memarkan
Mangut Bu Is sudah ada sejak 1978. Ia berlokasi di Jalan Imogiri Barat No.12, Turi, Sumberagung, Jetis. Menurut beberapa narasumber, warung makan ini termasuk salah satu pioner dalam dunia per-mangut-lele-an di Bantul. Lokasi warung makan tak terlalu jauh dari perempatan Jetis dan berada di pinggir jalan, sehingga tak sulit untuk menemukannya.Cara Membuat. Langkah 1. Daging dan telur sudah saya rebus terlebih dahulu. Telur dan tempe saya goreng. Tumis bawang merah hingga harum.lalu aduk aduk dan masukkan telur,daging dan tempe. Langkah 2. Tambahkan air, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir aduk merata.tambahkan daun bawang,lalu biarkan sampai kuah menyusut dan sedikit Sebagai masakan rumahan, cara membuat mangut lele pun terbilang cukup mudah. Penasaran bagaimana cara membuat hidangan mangut lele? Berikut resepnya, sebagaimana dikutip dari akun TikTok Mr Food Hunter, Rabu (26/7/2023).
